Socijalna delatnost

NARODNE KUHINJE KAO DELATNOST CRVENOG KRSTA

NARODNE KUHINjE, KAO OBLIK SOCIJALNE POLITIKE DRŽAVE, POJAVILE SU SE PRE MNOGO VEKOVA
PRVA KUHINjA SE POMINjE U SPISIMA FILOZOFA I ISTORICARA PAVLA EVDOKIMOVA I ANTONIJA BLUMA
ZAPISI GOVORE DA SU ZA VREME VLADAVINE VELIKOG KNEZA VLADIMIRA (POKRSTITELjA RUSIJE) GODINE 988. U KIJEVU, STARI, BOLESNI I SIROMAŠNI BILI BRIGA DRŽAVE
SVI SIROMASI KOJI MOGU DA HODAJU DOBIJALI SU OBROK U DVORIŠTU KNEŽEVE PALATE A OSTALIMA, JE KNEZ SLAO KOLA NATOVARENA HLEBOM I HRANOM PO CELOM GRADU I OKOLINI
Nebojša Ozimic, `Konstantin Veliki Vojskovada, Car, Svetac` str. 142
NARODNE KUHINjE KAO DELATNOST CRVENOG KRSTA
U DUGOJ ISTORIJI NAŠEG CRVENOG KRSTA NARODNE KUHINjE SU BILE CEST OBLIK POMOCI SIROMAŠNOM STANOVNIŠTVU
1914/1915
DRUŠTVO CRVENOG KRSTA SRBIJE, KOJE SE 11. JULA 1914. GOD. PRESELILO U NIŠ, ORGANIZUJE SA NIŠKIM CRVENIM KRSTOM U NIŠU NARODNU KUHINjU, KOJA JE RADILA DO 14. OKTOBRA 1915.
OVU KUHINjU, PORED NAŠE VLADE, POMAŽU U NOVCU I HRANI: CRVENI KRST GRCKE, JAPANA, RUSIJE, CRVENI POLUMESC TURSKE I CRVENI KRST AUSTRIJE (SAMO ZA SVOJE ZAROBLjENE VOJNIKE KOJIH JE U TO VREME U GRADU BILO OKO 40.000.)
1918/1922
U NIŠU ZA VREME TZV. "HLEBNE KRIZE", OPŠTINSKE VLASTI I CRVENI KRST OSNIVAJU OPŠTINSKU PEKARU U KOJOJ JE SIROMASIMA OSIGURAN JEFTIN HLEB
1923.
NIŠKI CRVENI KRST PRIHVATA OKO 1.600 EMIGRANATA IZ BUGARSKE U SVOM DOMU I GRADSKOM POLjU I ZA NjIH ORGANIZUJE NARODNU KUHINjU
1934/1935
NA PREDLOG DUŠANA VITOROVICA, SEKRETARA MORAVSKOG BANOVINSKOG ODBORA, OTVORENA JE 81 ŠKOLSKA KUHINjA NA TERITORIJI BANOVINE.

1945/1960
ĐACKE KUHINjE UZ POMOC MINISTARSTVA PROSVETE SU NASTAVILE SA RADOM SVE DO 1960.
GODINE 1956, ĐACKE KUHINjE SE PREIMENUJU U MLECNE KUHINjE.MLECNA KUHINjA JE BILA CENTRALIZOVANA I KOLIMA CRVENOG KRSTA SE RAZNOSIO OBROK PO ŠKOLAMA.
OBROK, KOJI SE SASTOJAO OD DVE POGACICE SA PREMAZOM I ŠOLjOM BELE KAFE, DECA SU PLACALA PO 8. DIN.
U 1960.GOD. U NIŠKOM SREZU JE FUNKCIONISALA 531 ĐACKA (MLECNA) KUHINjA SA 67.655 KORISNIKA NAŽALOST, U TOJ GODINI KUHINjE SU PRESTALE SA RADOM JER IH NISU PRATILI BUDžETI , MADA NIJE BILO PROBLEMA SA HRANOM KOJU JE DOSTAVLjAO MKCK I KEER
1965.
CRVENI KRST PRIHVATA JAVNI POZIV SO NIŠA (UPUCEN PRE SVEGA UGOSTITELjSKIM PREDUZECIMA) I OTVARA NARODNU KUHINjU U KOJOJ SE HRANE GRAĐANI SA MALIM PRIMANjIMA, PO NIŽIM, KONTROLISANIM CENAMA, A PO PRINCIPU SAMOPOSLUŽIVANjA.
1966/1967
PONOVO SE OTVARAJU ĐACKE KUHINjE U DVE ŠKOLE, U KOJIMA SE HRANI 2300 UCENIKA, ALI JE VEC 1967. GODINE RAD ĐACKIH KUHINjA CENTRALIZOVAN PREKO CENTRALNE DECJE KUHINjE
1973. GODINE
CRVENI KRST NIŠA OTVARA RESTORAN ZA SREDNjOŠKOLCE U DUŠANOVOJ ULICI.
UCENICI SU ZA 2400 DINARA, NA MESECNOM NIVOU, DOBIJALI SVAKOG DANA TRI OBROKA.
PO PREDHODNOJ SAGLASNOSTI IO GRADA NIŠA , POKRENULI SMO PROJEKAT NARODNIH KUHINjA, JULA 1999. GODINE.